Ingredientes
1 libra de frutas peladas (maduras)
1/2 lata de leche condensada
Jugo de ½ limón
1/8 cdta. de sal
3 claras de huevo
3 cdas. de azúcar
Instrucciones
Pele los frutas y aplástelas con el tenedor hasta hacerlos un puré. Colocar en un recipiente de vidrio, agregar el limón colado. Mezcle el puré con la leche condensada y la sal. mantenerla en el refrigerador hasta el día siguiente. Haga un merengue sencillo con las claras y el azúcar. Mezcle el merengue con la pulpa de la frutas y leche batir hasta espesarla. Coloque la mezcla en el molde elegido y póngala en el congelador. Déjelo enfriar hasta que cuaje.
Raciones: 6
Fuente: http://www.guije.com/libros/comidas/
Imagen: DGT
